Тунец гриль с сальсой из манго

Кукуруза консервированная «Фрау Марта»	5 ст. л.
Манго	1 шт.
Перец чили	⅖ шт.
Соевый соус	2 ст. л.
Оливковое масло	3 ст. л.
Кинза свежая	по вкусу
Лимонный сок	1 ст. л.

Для тунца:

Тунец	3 стейка
Соевый соус	3 ст. л.
Оливковое масло	3 ст. л.
Имбирь молотый	3 щепотки
Куркума	3 щепотки
Майоран	3 щепотки
Перец свежемолотый смесь	3 щепотки
Лимонный сок	2 ч. л.

Совместный проект бренда «Фрау Марта» и кулинарного портала «Едим Дома».
Автор рецепта - Лена loneil.

Вкусный, быстрый, но при этом полезный, легкий и по-весеннему яркий вариант обеда или ужина! Ведь даже в выходные дни не всегда есть время долго стоять у плиты. Филе тунца, поджаренное в ароматных специях, и сервированное с пикантной сладко-острой сальсой из ярких овощей!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг №1

Сначала займемся тунцом. Стейки разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. После этого сбрызнуть каждый кусочек оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, поперчить по вкусу. Солить не надо. Соевого соуса и так достаточно. Лучше подать его потом отдельно к готовой рыбе.
Шаг №2

Из специй, чтобы было пряно, берем на каждый стейк по щепотке имбиря, куркумы и майорана.
Шаг №3

Заранее ставим на разогрев сковороду гриль. И как только она хорошо прокалилась, выкладываем на нее стейки. Жарим с двух сторон. Тунец будет готов очень быстро, поэтому не оставляйте его.
Шаг №4

Как только стейки поджарены с двух сторон, снимаем их со сковороды.
Шаг №5

Займемся манговой сальсой, для которой помимо манго потребуется сладкая кукуруза от ТМ «Фрау Марта», пучок кинзы, перец чили или просто острый перец. Манго разрезать вдоль, вынуть косточку, сделать по мякоти разрезы крест-накрест, вывернуть мякотью наружу и срезать её.
Шаг №6

В мисочке смешать нарезанную кубиками мякоть манго, порубленную кинзу, перец чили (острота регулируется по вкусу), кукурузу от ТМ «Фрау Марта». Для заправки используем оливковое масло, соевый соус и несколько капель лимонного сока. Овощной аккомпанемент к тунцу гриль готов!
Шаг №7

Не прошло и 30 минут, а яркий благоухающий пряными ароматами и зовущий к столу обед, а может быть ужин, готов! Соевый соус можно подать отдельно, кому не хватит соли. Приятного аппетита!

Комментарии

Другие рецепты

Еще больше вкусных и необычных рецептов, чтобы удивить ваших любимых людей и дорогих гостей, от Фрау Марты
вы найдете на нашем сайте. Вы можете посмотреть рецепты блюд в данной категории продуктов, либо перейти в
раздел со всеми рецептами.